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科奇拉酒莊 雷帕索紅酒
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Corte Giara酒莊位於加爾達湖(Lago di Garda)旁一個叫做Veronese的區域。附近的一座古城鎮,就是羅密歐與茱麗葉故事的舞台:Veron。酒莊隸屬於Veneto的名門;超過四百年釀酒歷史,酒莊秉著用平易近人的價格、高品質的葡萄酒為宗旨而被建立。生產的酒款風格主要都以豐富的果香味、易飲的酒體為主。
Ripasso釀造方式將釀造Amarone的葡萄榨汁後,把果皮放入已釀好的Valpolicella紅酒中,產生自然的二次發酵,最終形成酒體中等以上、帶有風乾葡萄風味的葡萄酒。Corte Giara Ripasso使用手工採摘的葡萄,第一次發酵後在不鏽鋼罐中靜置4個月,然後加入風乾的葡萄果皮進行約10天的低溫二次發酵(15-19°C),接著在大型斯洛維尼亞橡木桶中熟成11個月,並在瓶中熟成2個月。
深寶石紅色。色澤濃郁。豐滿的紅色水果與甜香料完美融合,隨後轉向細膩的香料草本味道。酒體充實且令人滿意。出色的結構與活潑的酸度形成和諧的平衡,使這款酒在口腔中既順滑又充滿活力。
Corte Giara Ripasso Valpolicella│13.5%