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皇家柏克萊 25年 傑出桶陳PX雪莉桶
$18,000
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售價、數量、運費依門市客服確認為準。
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皇家柏克萊經歷了2020年全新改版後，以其雪莉桶過桶的專業魅力，成功吸引了進階威士忌品飲者的注意。此次首席調酒師Stephanie Macleod更將產品線擴展至更高年份的25年系列。現有的12年使用了Oloroso雪莉桶過桶，18年則選用了產量稀少的Palo Cortado雪莉桶，而21年則融合了Oloroso、Palo Cortado以及PX雪莉桶的過桶方式。這次的25年威士忌，首次在風味充盈的初次波本桶中熟成達25年，隨後再轉入PX雪莉桶過桶，為這款酒液帶來更多華麗的風味層次。
PX雪莉酒是唯一由Pedro Ximénez葡萄釀造的雪莉酒，這些葡萄在採收後會在陽光下曝曬，蒸發部分水分，進一步提高糖分濃度，並進行氧化熟成，因此PX雪莉酒香甜濃郁，帶有風乾水果、葡萄糖漿和烤太妃糖的風味，口感柔滑如天鵝絨，並具備足夠的酸度來平衡甜膩感，帶來悠長的餘韻。在這樣的橡木桶中熟成後，「皇家柏克萊25年PX雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」的酒液閃耀光彩，猶如披著天鵝絨長袍，堅韌且強勁，甘甜如夏日水果，並覆蓋著濃郁的葡萄乾、無花果乾及辛香料，賦予酒液無比複雜的風味和深度。
Royal Brackla 25YO Exceptional Cask Series - PX Sherry Cask｜46%